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厨房美食菜谱:巧克力曲奇的做法_0

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厨房美食菜谱:巧克力曲奇的做法
上大学时,阿姨去深圳旅游,回来的时候到我们学校来 看我,给我带了一大篮子荔枝,和一大罐蓝罐曲奇。回到宿 舍,所有的吃的立即被秒杀了,她们都羡慕我有个这幺好的 阿姨,坐着飞机给我带吃的,要知道,我妈妈家是个大家族, 到了我们这一代,表兄弟姐妹有十几个。 。 。 。 从此,我记忆中再也木有吃过那幺好吃的荔枝和曲奇 了。今天我自己学会做曲奇,下次回娘家,一定要带给阿姨 吃吃,我想她应该早已经忘记给我吃过那幺的曲奇了吧,因 为有爱,所以不同。 食材 主料: 低筋面粉 200G 鸡蛋 黄油 126G 白糖 28G 糖粉 65G 可可粉 20G 步骤 1.1、黄油软化,加糖,糖粉,混合均匀打发好

2.2、分 2 次,加入鸡蛋液,打发均匀

3.3、加入混合过筛的面粉和可可粉

4.4、搅拌均匀

5.5、加入裱花袋里,挤到烤盘上

6.6、放到 190 度,预热好的烤箱里,十分钟左右即可

小贴士:糖类,鸡蛋液,一定要和黄油溶合好才可以操 作




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