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厨房美食菜谱:茶干拌柳芽的做法

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厨房美食菜谱:茶干拌柳芽的做法
杨柳吐绿,嫩嫩的柳芽,一吃忘不掉,于是就诞生了柳 芽第二款:茶干拌柳芽,在这个万物生发的季节,多吃些生 发的食物对身体是很好的。 食材 主料: 柳芽 100g 茶干 橄榄油适量 盐 1g 辣椒油适量 醋 5g 步骤 1.采摘的新鲜柳芽凉水冲洗干净,捞出沥水 2.锅中开水,放一点盐,放入柳芽焯烫 2 分钟 3.好后立即投入凉水中,浸泡半天,以去除苦涩味。 4.炒好的柳芽捞出入盘 5.茶干先切条 6.再切成丁 7.也放入盘中

8.放入醋和盐和辣椒油 9.最后放入橄榄油 10.搅拌均匀。装盘是造型即可。

小贴士:装盘造型可以把菜装入杯中,倒出即可




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